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スイーツ情報2011年4月その5

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 目次
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スイーツ情報2011年4月その5



【イベント・フェア・催事】

【スイーツニュース】

[半年ぶり3つ星登場、パティシエが作る極上クッキー]
今回の「今週の3つ星スイーツ」の特集は、誰にもなじみのあるお菓子、クッキーの詰め合わせ。サクサクとかみしめると、口の中でほろっとほぐれ、バターの香りがいっぱいに広がる。 さまざまな形のクッキーが1箱にぎっしり詰まっている姿は、蓋を開けると息をのむ美しさ ...

[ハートに感謝を込めて、「ピエール・エルメ・パリ」母の日限定ケーキ]
(c)PIERRE HERMÉ PARIS 【4月27日 MODE PRESS】「ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)」が、母の日にぴったりなハート型の限定ケーキ「クール チーズケーキ イスパハン」を発売する。 バラの上品な風味にライチとフランボワーズのフルーティな酸味が贅沢な ...

[ふるさと菓子紀行:/最終回 きんとんまんじゅう /富山]
東日本大震災被災地応援シリーズ第2弾は栃木県名物「きんとんまんじゅう」。北関東は震災に加え、余震や原発事故の影響で軒並み観光客が激減しているとか。栃木県の日光東照宮も前年比9割減という大打撃とのこと。せめてまんじゅうでも食べて応援せねばと探し当てたのがこのお菓子です。 ...

[手づくりロールケーキ「ARINCO」、新宿マルイ本館に期間限定ショップ]
もちもちでふわふわの新食感もオリジナリティーが出た」と同店を運営する「パティスリード パラディ」(文京区)広報担当の鈴木さん。 同店では、カナダ・ケベック産のメープルシュガーをふんだんに使った仙台店の限定商品「プレミアムメープル」、甘酸っぱいイチゴ ...

[日本空港ビルデング、PBスイーツ「羽田ハッピーすいーつ」からバームクーヘン「ハッピークーヘン」を発売]
日本空港ビルデング株式会社は、2011年4月27日から「羽田空港をご利用のお客さまに“しあわせ”を感じていただきたい」、「羽田空港から“しあわせ”を届けたい」との思いから、プライベートブランド(PB)スイーツ『羽田ハッピーすいーつ』を立ち上げ、第1弾 ...

[パンダ形ケーキも! GW土産にピッタリの駅ナカ“和み系”スイーツ]
「アトリエ シュン」も初登場店の1つで、スポンジケーキやカスタード、フルーツを層にして重ねた、イギリス発のスイーツ「トライフル」が同店の目玉。4月28日(木)~5月8日(日)のGW期間には、各日20個限定で、爽やかな初夏色の「畑で完熟! メロンのトライフル」が発売。 ...

PR:母の日ギフト&プレゼント特集

【期間限定ショップ】

[日本橋高島屋]
ウィークリーニュー
4月27日(水)~5月3日(火) モンシュシュ
5月4日(水)~10日(火) マラサダドーナツ
5月11日(水)~17日(火) 代官山 小川軒

[玉川高島屋]
■ウィークリースウィーツスポット
4月27日(水)~5月3日(火)[王様からのご褒美]王様のジャージープリンロール
5月4日(水・祝)~10日(火)[パティスリー キハチ]キハチトライフルロール
5月11日(水)~17日(火)[あこべる]あこ食パン
5月18日(水)~24日(火)[ル タン デ スリーズ]焼菓子・ケーキ

[銀座松屋]
GINZAスイート
4月27日(水)~5月17日(火)不二家
5月18日(水)~24日(火)宝塚ホテル
5月25日(水)~31日(火)スイーツマジック

[大丸東京]
ウィークリー・セレクトスウィーツ
4月27日(水)~5月3日(火) 巴裡 小川軒
5月4日(水・祝)~10日(火)アンドリューのエッグタルト

[東急百貨店 渋谷駅・東横店]
期間限定ショップ スイーツ
4月28日(木)~5月5日(木・祝) 果心 たちばな
4月28日(木)~5月4日(水・祝) Wa・Bi・Sa
4月28日(木)~5月4日(水・祝) ミエルドーナツ

[伊勢丹新宿]
マ・パティスリー
4月20日(水)~5月8日(日) アンファン
4月27日(水)~30日(火) マンダリンオリエンタル東京
4月27日(水)~5月3日(火) 成城アルプス
5月4日(水)~10日(火) ル・ポミエ
5月9日(月)~17日(火) カフェ・ド・ヴェルサイユ
5月11日(水)~17日(火) レ・アントルメ国立
5月18日(水)~24日(火) マ・プリエール
5月18日(水)~24日(火) 焼菓子week:コティ、シュシュクル、ひなた焼菓子店
5月25日(水)~31日(火) カカオエット・パリ

■甘の味・今め菓子
4月20日(水)~5月3日(火) 巴文
4月20日(水)~ 巴文
5月4日(水)~17日(火) 十火 JUKKA
5月18日(水)~24日(火) 800や
5月25日(水)~31日(火) 柏屋

[三越各店 食品フロア]
菓遊庵
4月1日(金)~30日(土)
京都<亀屋良長(かめやよしなが)>春(はる)の舞(まい)
福井<大黒屋(だいこくや)>菜花糖(さいかとう)
愛知<み乃龜(みのかめ)>よもぎ御嘉季(おかき)
島根<福田屋(ふくだや)>菜の花畑(なのはなばたけ)
石川<山中石川屋(やまなかいしかわや)>葛(くず)よもぎ
京都<文の助茶屋(ぶんのすけぢゃや)>わらび餅(もち)
奈良<松屋本店(まつやほんてん)>山吹(やまぶき)
5月1日[日]-10日[火]
滋賀<いと重菓舗(じゅうかほ)>埋れ木(うもれぎ)
滋賀<走り井餅本家(はしりいもちほんけ)>走り井餅(はしりいもち)
三重<伊勢虎屋(いせとらや)ういろ>伊勢茶虎虎焼(いせちゃことらやき)
長崎<菓秀苑森長(かしゅうえんもりちょう)>とろける生(なま)カステラ 抹茶(まっちゃ)
長崎<松翁軒(しょうおうけん)>抹茶(まっちゃ)カステラ
静岡<間瀬(ませ)>うさぎのわらび餅(もち)(抹茶(まっちゃ)きな粉(こ))
静岡<間瀬(ませ)>茶(ちゃ)きんつば
5月11日[水]-17日[火]
滋賀<しろ平老舗(へいろうほ)>きんかん大福(だいふく)
愛知<松華堂(しょうかどう)>若(わか)みどり
岩手<松榮堂(しょうえいどう)>みちのく 翡翠(ひすい)
東京<塩瀬総本家(しおせそうほんけ)>織部饅頭(おりべまんじゅう)
大阪<井の一(いのいち)>手焼(てやき)おかき「炭焼友禅(すみやきゆうぜん)」
和歌山<総本家駿河屋(そうほんけするがや)>瑞風(ずいふう)「玉露(ぎょくろ)」
島根<三英堂(さんえいどう)>日の出前(ひのでまえ)
鳥取<つるだや>三鈷峰(さんこほう)
愛知<大口屋(おおぐちや)>餡麩三喜羅(あんぷさんきら)
5月18日[水]‐24日[火]
長野<山屋御飴所(やまやおんあめどころ)>堂々引ネキ飴(どうどうひきねきあめ)
三重<桔梗屋織居(ききょうやおりい)>水(みず)まんじゅう
石川<柚餅子総本家中浦屋(ゆべしそうほんけなかうらや)>えがら饅頭(まんじゅう)
京都<千本玉寿軒(せんぼんたまじゅけん)>青楓(あおかえで)
奈良<本家菊屋(ほんけきくや)>御城之口餅(おしろのくちもち)
三重<桔梗屋織居(ききょうやおりい)>
(1)小豆憧風( あずきどうふ) (2)みるくはちみつとうふ
5月25日[水]‐31日[火]
岡山<大手饅頭伊部屋(おおてまんぢゅういんべや)>大手(おおて)まんぢゅう
奈良<白玉屋榮壽(しらたまやえいじゅ)>みむろ最中(もなか)
神奈川<こ寿々(こすず)>わらび餅(もち)
京都<紫野源水(むらさきのげんすい)>松(まつ)の翠(みどり)
東京<銀座(ぎんざ)かずや>かずやの煉(ね)り「抹茶(まっちゃ)」
5月18日[水]-31日[火]
長崎<松翁軒(しょうおうけん)>a.カステラ b.チョコラーテ
宮城<菓匠三全(かしょうさんぜん)>萩(はぎ)の月(つき)

[Sweets Mode] 4月1日~4月30日
■Sweets Mode 仙川
ラ・ヴィエイユ・フランス
■Sweets Mode 南大沢
シュクレペール
■Sweets Mode 明大前
モロゾフ

[Monthly Sweets] 4月1日~4月30日
■Monthly Sweets 高円寺
あづみ野菓子工房彩香
[5月] ア・ラ・クール
■Monthly Sweets 三鷹
ア・ラ・クール/吉祥寺多奈加亭
[5月] 菊家/虎屋ういろ
■Monthly Sweets 錦糸町
浦安ブライトンホテル
[5月] ハートブレッドアンティーク ラブスウィーツアンティーク
■Monthly Sweets 五反田
シレトコファクトリー
[5月] AKI’S
■Monthly Sweets 巣鴨
虎屋ういろ
[5月] 松蔵ポテト
■Monthly Sweets 西船橋
菊家/ハートブレッドアンティーク ラブスウィーツアンティーク
[5月] タルトタタン/レ・フィーユ
■Monthly Sweets 津田沼
パティスリーブラザーズ
[5月] 新宿高野
■Monthly Sweets 蕨
デイジイ
[5月] はらロール
■Monthly Sweets 大宮
松蔵ポテト/パステル
[5月] ワッフル工房/ムッシュエム
■Monthly Sweets 上尾
札幌菓子處「菓か舎」
[5月] ドゥリエール
■Monthly Sweets 大船
清月
[5月] ハワイアンスイーツカンパニー
■Monthly Sweets 東戸塚
菓子工房KAMANARIYA(4/16~30)
AKI’S(4/1~30)
[5月] 不二家/プティパトラン洋菓子店
■Monthly Sweets イーサイト高崎
ティオグラトン熟
[5月] 菊家


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