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スイーツ情報2011年3月その3

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スイーツナビ

スイーツ情報2011年3月その3



【イベント・フェア・催事】

【スイーツニュース】

[英ロイヤルウエディングのパティシエ発表]
ケイトさんのアイデアを盛り込んだ、イギリスの伝統的なケーキになりそうだ。 ケーキ作りの大役を任されたのはイギリス・レスターシャーのケーキ職人、フィオナ・カーンズさん。フィオナさんは先月中旬、ケイトさんと会い、伝統的なブランデー入りのフルーツケーキを3段 ...

[【レビュー】 ローソンの1週間限定"とっておきスイーツ"6種、そのお味は?]
その後も同社のスイーツブランド「Uchi Cafe SWEETS」からは続々と新商品が発売されている。そして今春、超限定スイーツが登場するということで、グルメ担当編集が実際に試食をしてみた。数々のパティスリーへの取材経験と、「1日最高50個のケーキを完食」という大食い ...

[スイーツ激戦区・銀座で見つけた“最新・春スイーツ”]
まだまだ寒い日が続くが、スイーツ激戦区・銀座では、春だけの期間限定スイーツが満開だ。和と洋が融合した抹茶のケーキや、桜のレアチーズケーキ、イチゴやチェリーのマカロンなど、手みやげにぴったりのキュートな春スイーツが勢ぞろいしている。 ...

[「お菓子ないと不安」半数以上 20~30代 OLと主婦調査]
OLが自分に購入するのはチョコレート、スナック菓子、クッキー、チョコスナックの順で、定番菓子に人気が集まった。 お菓子がなくなって不安になるかどうかを尋ねると、「よく不安」と「たまに不安」と答えたのは、20代OLで67・6%、30代OLも58・9%と ...

[バニラに塩、ちょっと刺激的チョコ]
フルタ製菓(大阪市)は、伯方の塩を採用したチョコレート「塩バニラチョコ」を2011年3月28日に発売する。 フルタ製菓ではすでに、鳴門の焼き塩を使用したまろやかな風味が特徴の「日本の塩ゼリー」やしっかりした塩味がアクセントになった「塩バニラクッキー」を発売中。 ...

[ケイトさんのスイーツ創作 人気パティシエ奥村充也さん]
パリの「ステラ・マリス」のデザートレシピ製作を東京から手掛けることもある。「パリのお客さんがデザートを喜んでいる、という知らせを受け取ると嬉しい。日本人が発想したスイーツは世界に通用するのだと感じます」 英国のウイリアム王子との結婚式を4月に控えた ...

PR:バニラの香りと小麦の素朴な甘さ…♪【ラスクパリジャン(バニラ)】

【期間限定ショップ】

[日本橋高島屋]
ウィークリーニュー
3月23日(水)~29日(火) ワッフル・ケーキの店 R.L

[玉川高島屋]
■ウィークリースウィーツスポット
3月23日(水)~29日(火)[田園調布 メゾンガイザー]クロワッサン オ ブール
3月30日(水)~4月5日(火)[コリウール]桜ショートケーキ
4月6日(水)~12日(火)[はらロール]ロールケーキ
4月13日(水)~19日(火)[青山通りのプリン屋さん]とうふのプリン

[銀座松屋]
GINZAスイート
3月16日(火)~29日(火)ガトーマスダ

[大丸東京]
ウィークリー・セレクトスウィーツ
3月23日(水)~29日(火) 古勝院NOBUAKI
3月30日(水)~4月12日(火) 青山リングリング

[東急百貨店 渋谷駅・東横店]
期間限定ショップ スイーツ
3月24日(木)~30日(水) IWAHANA
3月24日(木)~30日(水) メゾンカイザー
3月24日(木)~30日(水) パティスリー アン・ドゥ

[伊勢丹新宿]
マ・パティスリー
3月23日(水)~29日(火) アンファン
3月23日(水)~29日(火) FUKU+RE
3月30日(水)~ トシ・ヨロイヅカ
3月30日(水)~ チャプチーノ

■甘の味・今め菓子
3月23日(水)~ 浪芳庵

[三越各店 食品フロア]
菓遊庵
3月16日[水]-31日[木]
東京<ゆしま 花月(かげつ)>かりんとう風呂敷包(ふろしきつつ)み
東京<ゆしま 花月(かげつ)>さざれ風呂敷包(ふろしきつつ)み
東京<ゆしま 花月(かげつ)>紫銀色丸缶入(しぎんいろまるかん)
4月1日(金)~30日(土)
京都<亀屋良長(かめやよしなが)>春(はる)の舞(まい)
福井<大黒屋(だいこくや)>菜花糖(さいかとう)
愛知<み乃龜(みのかめ)>よもぎ御嘉季(おかき)
島根<福田屋(ふくだや)>菜の花畑(なのはなばたけ)
石川<山中石川屋(やまなかいしかわや)>葛(くず)よもぎ
京都<文の助茶屋(ぶんのすけぢゃや)>わらび餅(もち)
奈良<松屋本店(まつやほんてん)>山吹(やまぶき)

[Monthly Sweets] 3月1日(火)~3月31日(木)
■Monthly Sweets 高円寺
パステル
4/1(金)~4/30(土) あづみ野菓子工房彩香
■Monthly Sweets 三鷹
3/16~31 ドルチェ・ド・サンチョ/岩瀬牧場
4/1(金)~4/30(土) ア・ラ・クール/吉祥寺多奈加亭
■Monthly Sweets 錦糸町
浦安ブライトンホテル
4/1(金)~4/30(土) 浦安ブライトンホテル
■Monthly Sweets 五反田
あづみ野菓子工房彩香
4/1(金)~4/30(土) シレトコファクトリー
■Monthly Sweets 巣鴨
菊家
4/1(金)~4/30(土) 虎屋ういろ
■Monthly Sweets 西船橋
小樽洋菓子舗ルタオ/ヒルトン東京ベイ
4/1(金)~4/30(土) 菊家/ハートブレッドアンティーク ラブスウィーツアンティーク
■Monthly Sweets 津田沼
パティスリー・ブラザーズ
4/1(金)~4/30(土) パティスリーブラザーズ
■Monthly Sweets 蕨
シレトコファクトリー
4/1(金)~4/30(土) デイジイ
■Monthly Sweets 大宮
王様からのご褒美/釜なりや
4/1(金)~4/30(土) 松蔵ポテト/パステル
■Monthly Sweets 上尾
虎屋ういろ
4/1(金)~4/30(土) 札幌菓子處「菓か舎」
■Monthly Sweets 大船
共楽堂
4/1(金)~4/30(土) 清月
■Monthly Sweets 東戸塚
3/16~31 カトレア
3/1~31 AKI’S
祇園きなな(4/1~15)/菓子工房KAMANARIYA(4/16~30)
AKI’S(4/1~30)
■Monthly Sweets イーサイト高崎
4/1(金)~4/30(土) ティオグラトン熟


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